CLICK HERE FOR FREE BLOG LAYOUTS, LINK BUTTONS AND MORE! »

19 Ağustos 2012 Pazar

Truffle Kurabiye Yaptım :)

Sevgili rimellikız' ın sayfasında gördüğümde kafama koymuştum denemeyi. O da ciceklendim' in sayfasından almış, tarifi Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitaptan alan pelinchef ise ilk yayınlayan :). Evet fazla uzatmalı oldu bu açıklama farkındayım. Ben bu kurabiyelere tam anlamıyla bayıldım! Kuzenimin doğum günü için yapıp götürdüm bir tane bile kalmadı geriye :). Evde kakao az olduğu için biraz da çikolatalı puding koymuştum içine şeker oranını arttırdı tabi ama bu haliyle bile çok güzeldi :). Yapımı da çok basit. Buyrun tarif ve resimler;

*Tarif pelinchef' ten alıntıdır. Ayrıca bana 1 su bardağı un da az geldi. Çok az daha ekledim -kıvama göre bakmak en iyisi-. Portakal suyu da olmadığı için çok az limon sıktım :).


MALZEMELER:

* 50 gr / yarım su bardağı un ( Ben 1 su bardağı un kullandım)
* 25 gr / 1/4 su bardağı şekersiz toz kakao
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 90 gr ince çekilmiş şeker
* 25 gr/ 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet çırpılmış yumurta
* 1 tatlı kaşığı kirazlı brendi/ portakal suyu
* yarım su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI:

- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve üzerine robotta biraz çekilmiş şekeri ilave edin. Tereyağını koyup parmak uçlarınızla ince ekmek kırıntılarını andırana kadar karışımı ovun.
- Hafif çırpılmış yumurtayı ve portakal suyunu koyup karışımı toparlayın ve strech filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.


- Pudra şekerini bir kaseye koyun. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar koparıp pudra şekerinin içinde yuvarlayın. Kurabiyelerin her tarafı pudra şekeriyle kaplanınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.


Pişmeden önce


Piştikten sonra




6 yorum:

asabi bakire dedi ki...

Ellerine sağlık ,ben de yapmıştım çok beğenilmişti:D İYİ bayramlar

neyapsamne dedi ki...

Evet yazısını okudum daha bir yapma isteği gelmişti :). Teşekkür ederim, sanada iyi bayramlar :)

koyukirmizi dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyorlar =))

neyapsamne dedi ki...

Teşekkür ederim canım, öylelerdi gerçekten :)

Rimelli Kız dedi ki...

Canımm afiyet bal şeker olsun :) Çıtlamalı kurabiyen çok öpüyorum :)

neyapsamne dedi ki...

İyi ki görmüşüm yazını! :) Teşekkür ediyorum. İyi bayramlar :)

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...